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化毛猫粮检测——清析客户检测案例
类别：客户案例
725
2022-07-25
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2022-07-25
2022年5月15日，宁波某宠物用品有限公司咨询研发产品的化毛效果：
客户背景
宁波某宠物用品有限公司，自己生产的特殊角蛋白类的猫粮，进行一个产品研发。
样品名称
万物一口化毛球猫粮
解决方案
一、材料与方法
1.试验设计
与毛发等比例混合后进行胃蛋白酶消化率的测定，评估不同样品之间胃蛋白酶消化率的差异。
样品：万物一口化毛球猫粮，某品牌化毛膏，某品牌化毛片；猫毛；胃蛋白酶 。
试剂：磷酸二氢钾、无水磷酸氢二钠、盐酸（99%）、蒸馏水、丙酮、混合催化剂。
（五水硫酸铜、硫酸钾）、氢氧化钠、硼酸、混合指示剂（甲基红 0.1％乙醇溶液，溴甲酚绿 0.5％乙醇溶液）、硫酸、盐酸标准溶液。
仪器设备：粉碎机；60 目 过滤筛；精密电子天平（精确到 0.0001）；台式恒温振荡器；精密 pH 计（精确至 0.01）；振荡器；排枪；塑封袋；玻璃平皿；锥形瓶；封口膜；普通磁力搅拌器；干燥器；恒温烘箱；布氏漏斗；滤纸；真空泵；凯氏定氮仪。
2.样品制备
2.1磷酸缓冲溶液
配制 pH（7.5）的磷酸缓冲溶液。准确称取磷酸二氢钾 1.44 克和无水磷酸氢二钠 7.96 克，加入到 1000ml 容量瓶中，加蒸馏水溶解后，定容至 1000ml 备用。
2.2宠物毛发
取宠物毛发 20 克，脱脂处理，烘干密封保存备用。
2.3胃蛋白酶溶液（临用前配制）
将 6.1ml 浓盐酸稀释至 1000ml 蒸馏水中（溶液 pH 1-2），加热至 42℃-45℃ 加入 1g 活性为 1:3000 生化级胃蛋白酶（3IU/ml），缓慢搅拌直至溶解。勿在加热板上加热胃蛋白酶溶液或配置时过热。
3.试验步骤
3.1 胃蛋白酶酶解（参照 GBT 17811-2008）
将样品各称取 0.5g（精准至±0.010g）于 250ml 带磨口瓶中， 加 150ml 新配置的并已预热至 42℃-45℃的胃蛋白酶溶液，应确保样品完全被胃蛋白酶溶液浸湿，盖紧瓶盖，将瓶夹于恒温摇床上，于 40℃ 120r/min 搅动 16h 进行 酶解消化。
3.2 消化残渣的处理（参照 GBT 17811-2008）
从搅动器上取下磨口瓶，呈 45o 角放置，让残渣沉淀 15min 以上，随后在铺有快速滤纸的布氏漏斗上抽滤，先用少量水将瓶盖上的残渣洗至滤纸，再将磨口瓶保持沉淀时的角度移至布氏漏斗上，慢慢倾出内容物，使之通过漏斗后形成连续的细流，避免任何不必要的搅动。液体通过滤纸的速度与倾入的速度相同。
当上层液体通过滤纸后，于瓶中加入 15ml 丙酮，用拇指盖住瓶口剧烈摇振， 放开。在用拇指堵住瓶口，在滤纸上方将瓶倒置振摇，放开拇指，丙酮和残渣流到滤纸上。再用一份 15ml 的丙酮进行洗涤，照上法振摇和倒出。检查瓶子，并用丙酮再次洗涤。当全部液体通过滤器后，用洗瓶以少量丙酮洗涤漏斗壁上残渣两次， 并抽干。从布氏漏斗上部小心取下载有残渣的滤纸，无损地移入凯氏烧瓶中，并将凯氏烧瓶置于 105℃烘箱内烘干。
3.3 粗蛋白的测定
将上述各试验组已烘干的残渣按 GB/T6432 中方法测定粗蛋白的质量分数（ω 2）。对照组已烘干的残渣按 GB/T6432 中方法测定未用蛋白酶酶解的样品中粗蛋白质的质量分数（ω1）。
二、测定指标
试样胃蛋白酶消化率 X，以质量分数计，数值以%表示，按式
X=（ω1-ω2）/ω1×100
式中：ω1—未用蛋白酶酶解的样品中粗蛋白质的质量分数，%；
ω2—用蛋白酶酶解后残渣中粗蛋白质的质量分数，%
三、测试结果
客户反馈
客户对于测试结果和我们技术人员进行探讨、我们相互研究并且给予了客户一些不理解的地方做出解释。
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