大蒜素含量测定——清析客户检测案例

类别：客户案例 581 2024-03-11

客户背景

客户来自江苏某大学研究院的老师，因课题研究需要，委托我单位对大蒜样品中不同提取方式下获得的三种样品（分别是：GMPs、GNPs、裂解物）中的大蒜素、总多酚、总硫的含量进行指定测试，以对比三个样品中这三个参数的含量差异。工程师与客户进行沟通后，客户对测试无指定方法，根据我们的推荐方法，客户表示认可，进行送样测试。

样品名称

大蒜来源颗粒

客户需求

对三种不同来源的样品中大蒜素、总多酚、总硫的含量进行测试与对比。

解决方案

实验室收到样品后，对样品进行编号和拍照。通过文献调研，使用液相色谱仪对大蒜素的方法进行开发与测试；参考《植物油中多酚的测定》（LS/T 6119-2017）方法对总多酚的含量进行测试；由于样品是大蒜提取物，所以硫的存在形式主要是有机物，故使用有机元素分析仪对样品中总硫含量进行。三种样品的三个参数测试均在同一时间同一个人同一测试条件下进行，以保证数据具有可比性。根据测试结果显示，三种样品的三个参数含量均具有明显差异，而且在不同参数在三种样品中的含量差异保持一致。分析得到，通过GMPs方式得到的大蒜提取物中大蒜素、总多酚、总硫含量均呈现最高。

客户反馈

根据客户需求我们同时为客户提供了原始数据供客户参考和使用，客户对数据很满意，表示我们的结果对他们课题的后续研究提供了很大的帮助和方向。

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