天津复合酶测试——清析客户检测案例

类别：客户案例 438 2022-12-28

2022年11月21日，客服中心反馈天津某科技公司对于公司研发的一款复合酶产品，想了解其中麦芽碳水化合物水解酶活性情况，为后期产品宣传上市做准备。接到反馈后，检测实验室工程师第一时间与客户进行详细沟通，情况如下：

解决方案

沟通客户寄送样品，食品实验室接收到样品后根据国家要求，依据ELISA检测试剂盒进行测试分析。测试原理、方法、结果如下：

检测范围

5U/L -180U/L

使用目的

本试剂盒用于测定植物组织，细胞及其它相关样本中麦芽碳水化合物水解酶(MAL)活性。

检测原理

本试剂盒应用双抗体夹心法测定标本中植物麦芽碳水化合物水解酶(MAL)水平。用纯化的植物麦芽碳水化合物水解酶(MAL)抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入植物麦芽碳水化合物水解酶(MAL)，再与HRP标记的麦芽碳水化合物水解酶(MAL)抗体结合，形成抗体-抗原-酶标抗体复合物，经过彻底洗涤后加底物TMB显色。TMB在HRP酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的植物麦芽碳水化合物水解酶(MAL)呈正相关。用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），通过标准曲线计算样品中植物麦芽碳水化合物水解酶(MAL)活性浓度。