豆制品检测及检测项目

类别：食品检测 761 2022-07-04

豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品，大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品，如豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽菜等。

清析技术研究院可提供豆制品相关的成分检测、营养成分检测、净含量检测、食品污染物检测、农药残留检测、感官检测、水分检测、理化性质检测、食品添加剂检测、微生物检测、食盐含量检测、重金属检测、非法添加物等服务。

豆制品检测标准

1、GB/T 4789.23-2003 食品卫生微生物学检验冷食菜、豆制品检验

2、GB/T 23377-2009 食品中脱氢乙酸的测定高效液相色谱法

3、GB 2712-2014 食品安全标准豆制品

4、SB/T 10649-2012 大豆蛋白制品

5、SB/T 10453-2007 膨化豆制品

6、GB 23200.24-2016 食品安全标准粮谷和大豆中11种除草剂残留量的测定

7、GB 5009.224-2016 食品安全标准大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定

8、GB 28322-2012 食品安全标准食品添加剂十四酸乙酯(肉豆蔻酸乙酯)

9、GB 28363-2012 食品安全标准食品添加剂二氢香豆素

10、GB/T 5009.51-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法

豆腐乳、豆豉、豆腐脑、豆腐渣、豆耙饼、豆糕、豆油、豆腐、干豆腐、腐竹、豆浆、豆腐干、豆腐皮、千张、豆花、豆浆、油皮、素鸡、素火腿、膨化豆制品，非发酵豆制品，风味豆制品，油炸豆制品，饲料用豆制品等。

成分检测、营养成分检测、净含量检测、食品污染物检测、农药残留检测、感官检测、水分检测、理化性质检测、食品添加剂检测、微生物检测、食盐含量检测、重金属检测、非法添加物等。

1、沟通了解检测项目检测范围；

2、根据检测项目及检测需求进行报价；

3、签订合同及保密协议，开始检测；

4、检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；

5、出具检测报告，进行后期服务；

1、在线一对一服务流程，制定特色检测方案和解决办法；

2、实验室仪器种类齐，数据准确可靠；

3、强大的检测专家团队，全国多家分支机构；

4、检测资质齐全，具备CMA/CNAS资质认证。