香肠配方分析及配方分析项目
类别:食品配方
1011
2022-10-27


清析技术研究院可提供香肠相关的成分分析、配方分析、添加剂分析、原料肉分析、微生物分析检测等检测服务,是专业的第三方食品配方分析机构。关于香肠配方分析的部分内容介绍如下:
香肠配方分析周期
到样后7-10个工作日可出具检测报告(可加急),根据样品及其检测项目/方法会有所变动,具体需咨询工程师。

香肠配方分析范围(部分)
贵州麻辣香肠、四川麻辣香肠、蒜香孜然香肠、德国香肠、法兰克福香肠、黄四麻香肠、如皋香肠、烤香肠、台湾香肠、睢宁香肠、莱芜香肠、济南香肠、滨海香肠、安昌香肠等。
香肠配方分析项目(部分)
成分分析、配方分析、添加剂分析、原料肉分析、微生物分析检测、过氧化氢含量分析、感官分析检测、质量分析检测、酸价分析检测、色素分析检测、亚硝酸盐含量分析、水分分析、脂肪含量分析、蛋白质含量分析、营养成分分析、理化指标分析检测等。
香肠配方分析标准(部分)
1、GB/T 23493-2009 中式香肠
2、GB 10147-1988 香肠(腊肠)、香肚卫生标准
3、DB37/T 3439.43-2018 鲁菜 济南香肠
4、DB37/T 2903.43-2017 骨排香肠
5、SB/T 10279-2017 熏煮香肠
6、BS PD CEN/TS 15634-5-2016 食品. 利用分子生物学方法检测食品过敏原. 芥菜 (白芥子) 和大豆 (橹豆). 采用实时PCR定性检测煮香肠中的特异性DNA序列
7、GOST 33836-2016 低热量熟香肠. 通用规格
8、GOST 23231-2016 熟香肠和熟肉制品. 酸性磷酸酶残留活性的测定方法
9、SN/T 4140-2015 出口鱼肉香肠和香精中多种杂环胺的测定 液相色谱-质谱/质谱法
10、GOST 33357-2015 禽肉水煮熏香肠. 规格
香肠配方分析流程
1、联系/咨询工程师,详细沟通了解检测需求;
2、工程师根据检测项目及检测需求进行报价;
3、双方确定签订合同及保密协议;
4、寄样/取样,开始检测;
5、完成检测,出具检测报告,进行后期服务;
选择清析技术研究院的优势
1、具备专业的CMA/CNAS资质认证,检测资质齐全,为客户提供专业的咨询与服务。
2、实验室仪器设备种类齐全,保证测试数据准确可靠;
3、拥有强大的检测专家团队,全国各地多家分支机构;
4、在线一对一服务流程,根据客户需求制定特色检测方案和解决办法;
如有相关检测需求可以通过在线咨询,微信咨询,拨打热线,预约检测留言等方式进行咨询,实验室工程师将会一对一为您详细解答。
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